Inceputul lui iunie este in fiecare an o mare surpriza. Gradina este inca un spatiu inceput si neterminat, randurile de cartofi inca sarace in frunze si asteptand flori, mararul numai cativa centimetri in inaltime, labartat, fragil, in care nu ghicesti tulpina inalta, eleganta, albastru-verzuie ce va veni. In copaci ciresele atarna verzi si marunte, corcoduse inghesuite in ciorchini insa fara placerea acra a unei corcoduse necoapte.

Promisiunea dulcetii ce va veni

Promisiunea dulcetii ce va veni

Gradina de legume asteapta companie. Este nevorbita. Langa randurile de rosii si ceapa, vara arde gratarul si se raceste vinul. Pana atunci brocoliul trebuie sa ma cresca.

Anul acesta am decis sa demarez cateva experimente. Primul este sa cresc anghinare. Stiu, stiu, trebuie sa astept cativa ani (2-3) pana voi putea manca bobocii, aratand ca niste fructe preistorice, dragoni cu solzi verzi si gust divin. Tot anul acesta am plantat pentru prima oara brocoli.

O mica planta de ardei iute se pregateste pentru flori si fructe

O mica planta de ardei iute se pregateste pentru flori si fructe

 Dar cele mai interesante experimente pentru mine sunt: busuioc pe care l-am plantat pentru prima data in gradina (pana acum locul lui era pe pervazul din bucatarie) si bob sau fasole fava.


Busuiocul este “Sweet Genovese” pe care il folosesc de 3 ani la pastele cu sos de rosii si crevetii in sos picant. Este foarte parfumat si are frunzele mari si lucioase cu un gust delicios.

Semintele de busuioc "Sweet Genovese" au rasarit greu dar vor ajunge plante inalte pline de frunze lucioase si parfumate

Semintele de busuioc "Sweet Genovese" au rasarit greu dar vor ajunge plante inalte pline de frunze lucioase si parfumate

Bobul sau fasolea fava este o descoperire pe care am facut-o intr-un restaurant libanez din Paris sub forma ei verde, proaspata intr-o salata pe care vreau sa o fac la prima mea recolta din anul acesta. Salata era foarte simpla: fasolea este curatata, oparita, si curatata de pielita care inconjoara boabele verzi, bucatele mici de telemea, menta proaspata tocata marunt, totul amestecat cu cateva linguri de vinegreta facuta din zeama de lamaie si ulei de masline extravirgin.

Acum in gradina mea cresc 10 plante de bob sau fasole fava pline de flori

Acum in gradina mea cresc 10 plante de bob sau fasole fava pline de flori

O alta mancare de bob care m-a determinat sa caut semintele si sa le plantez anul acesta in gradina a venit din regiunea Puglia, Italia. De data asta fasolea este uscata si dupa ce este fiarta are aparenta fasolei noastre batute si un gust divin.

Voi continua sa plantez tot felul de seminte. Nu ma intereseaza sa raman la 1-2 sortimente de rosii, salata, ardei, varza, ceapa. Vreau sa experimentez. Sa ma bucur de plante, de descoperirea de noi gusturi si culori. Anul asta am plantat clasicele rosii “Inima de bou” si “Lemon Boy”  – o rosie de un galben stralucitor, foarte dulce, carnoasa, superba. Am mai incercat “Inima de bou” si niciodata nu m-a tradat. Asa ca am o varianta sigura si o mica aventura cu ochiosul “Lemon Boy”.