Zilele in care pot spune ca tot ce am mancat a venit din gradina sunt rare. In diminetile bune, cand nu sunt asaltata de alte lucruri mai importante decat propria mea foame, o felie de paine cu ceva si cele doua cafele obligatorii sunt cam tot ce apuc sa mananc. Cand insa am luxul timpului o omleta cu ceapa ciorii proaspat culeasa din gradina sau, si mai bine, un castron cu fructe este tot ce imi doresc.

Micul meu dejun de astazi: un castronel cu fragi 'Reine des vallées'

Micul meu dejun de astazi: un castronel cu fragi ‘Reine des vallées’

Pranzul este uneori expediat, alteori bine planuit si executat. In functie de anotimp este de cele mai multe ori o supa sau o salata ceva mai substantiala cu branza, sau carne sau o bucatica de peste. Zilele libere sunt insa scuza perfecta pentru un pranz ca cel de azi: pizza Margherita si salata verde proaspat culeasa.

Pizza Margherita si salata verde proaspat culeasa in vinegreta de lamaie a fost masa mea de pranz astazi

Pizza Margherita si salata verde proaspat culeasa in vinegreta de lamaie a fost masa mea de pranz astazi

Cina a fost dictata numai de orele lungi petrecute intre straturile cu legume din gradina udand, plivind, semanand, furand. Dovleceii de toate varstele si culorile au disparut rand pe rand in buzunarele sortului meu, specla a fost smulsa fara mila si frunzele sfeclei de petiol au fost retezate fara mila. Rosiile, patrunjelul, busuiocul, mazarea, castravetii, morcovii si fasolea nu au scapat nici ele de lacomia mea.

Iubesc gradinile de legume. Putine lucruri in viata ofera cu atata generozitate fara sa ceara prea mult in schimb. Poate ocazionala durere de spate si manechiura, dar cine pune pret pe confortul fizic sau aparente.


Sote de legume cu telemea la cina

Sote de legume cu telemea la cina

Legumele taiate au ajuns intr-o tigaie adanca in ulei de masline si unt incins. Nu au stat mult acolo dupa care s-au intalnit in farfurie cu telemeaua de vaci si pofta mea nebuna. Este extraordinar cata culoare si gust au legumele care ajung in numai cateva minute din gradina in tigaie si cat de putin trebuie sa le faci.

Si mai este ceva ce ma face pe deplin fericita. Cand ai o gradina ai un partener de afaceri onest: cat dai, atata primesti. Cati dintre noi pot spune asta despre parteneriatele pe care le au cu oamenii? Natura asta controlata pana la obsesie este buna si generoasa daca esti bun si generos cu ea si lectia asta de viata ar trebui invatata de toata lumea inca din copilarie. Poate in felul asta vom scapa de furt, minciuna, josnicie.